月圆中秋——你童年的月饼是什么?

发布时间:2017年10月02日 浏览次数:89 次


月圆中秋|你童年的月饼是什么?


中秋节,月圆人亦团圆

再过四天就是中秋节了,这个中国传统的团圆节日,加上国庆节组成了为期八天的长假。

从传统上的意义来说,中秋节是注重团圆、思亲的节日。在古代有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗。然而,在交通发达、通讯便利的现代社会,中秋节的仪式感不复以往,也从节日逐渐转变为假期。


大家如何过节呢?

朋友圈里晒出了关于中秋的点滴。

有好不容易抢到的票、人满为患的车站;

有五湖四海的美景;

有假期必看展览单;

有令人垂涎的月饼与美食;

也有N张结婚请柬;

还有在家静静地“葛优躺”......


从晒出的内容可以看出,人们过节的方式日益丰富:与家人同聚、旅游、会友、看展、独处等。由于时代的变迁与发展,现在过节方式趋于多元。回想我们小时候的中秋节,那时的时光好像很慢,月亮又亮又迷人,月饼又香又甜。下面小编带你回顾60、 70、 80、 90年代关于中秋月饼的记忆。



60年代

月圆中秋|你童年的月饼是什么?

月圆中秋|你童年的月饼是什么?

△1963年北京市食品市场为首都居民准备了各色中秋月饼。


1963年的国庆节、中秋节接踵而来。老照片记录了北京市食品市场一片繁忙热闹的景象。在物资匮乏的年代,中秋节的气氛与月饼的美味能给人带来很大的幸福感。



70年代

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△ 1978年中秋佳节,上海各食品店月饼上市

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△七十年代的五仁月饼


即便到了70年代,也只有到了中秋节,供销社里才提供月饼,而且需要粮票限量购买。小编的妈妈童年记忆中的月饼只有三种:芝麻月饼、千层月饼和五仁月饼。现如今被无比嫌弃的五仁月饼,对于妈妈那代人来说,却是幸福甜蜜的回忆。



80年代

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△1980年北京中秋月饼上市


进入80年代,曾停产的老字号食品公司开始恢复生产,中秋月饼的口味开始增多。例如,上海冠生园自制中秋月饼重新大量生产;北京市食品加工部门恢复生产芙蓉、乌麻、果仁等传统风味的品种外,还增添了什锦、口酥、蛋黄等新品种。相较于60、70年代,生活在80年代的人们有了更多的月饼品种。



90年代

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△90年代的铁盒月饼


到了90年代,月饼装入铁盒风靡一时。在月饼被吃完之后,铁盒往往被重新利用,当做储物盒,可以储存糖果等各种小零食,也可以用来储存老照片,还能当做针线盒。


21世纪

进入21世纪,月饼种类越来越丰富,制作也越来越讲究,颜值也越来越高。在选择月饼口味的同时,大家也开始注意选择低糖、少油的月饼。

月圆中秋|你童年的月饼是什么?

月圆中秋|你童年的月饼是什么?

△各种口味的冰皮月饼


对于中秋月饼的记忆,生长在不同年代的人有着不同的感触与回忆。对于经历过特殊年代的人来说,他们对于月饼的香与甜,对于月饼的美好的记忆,肯定比物质富裕的一代要多得多了。


中秋国庆假期快乐!

团团圆圆,幸福安康!!


图片来源于网络


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