这个夏日,来次热情奔放的牙买加之旅

发布时间:2018年05月15日 浏览次数:202 次


说到牙买加,首先想到的就是田径强国,世界飞人博尔特就来自于此。这个位于加勒比海的岛国因丰富的自然景观和蓝山咖啡而久负盛名,被称为“加勒比海的黑珍珠”。


牙买加(Jamaica)起源于印第安语,意为“林水之乡”,原为印第安人阿拉瓦克族居住地。它位于加勒比海西北部,东隔牙买加海峡与海地相望,北距古巴约140公里,是加勒比海中面积仅次于古巴和海地岛的第三大岛。

这颗散落在加勒比海上的"黑珍珠”有着绝佳的自然景观——蜿蜒奇美的海岸线、隐秘壮观的瀑布、苍翠繁茂的雨林以及纯白迷人的沙滩。如此丰富的自然地貌孕育出了极佳的蓝山咖啡与朗姆酒。牙买加的文化也同样迷人,这里是雷鬼(Reggae)音乐和伟大艺术家鲍勃·马利(Bob Marley)的故乡,“007之父” 伊恩·弗莱明(Ian Fleming)笔下迷人的间谍詹姆斯·邦德(James Bond)也诞生于此。

想要了解牙买加,可以先从首都金斯敦(Kingston)开始。

金斯敦

金斯敦南临加勒比海,北靠蓝山,是世界第七大天然深水良港。这座风景美如画的城市有着“加勒比城市皇后”的美誉。有人说,蓝山山脉是她婀娜的曲线,湛蓝的海水是她明眸的双眼。那么,古典的建筑就是其华美的外衣,而雷鬼音乐则是其热情的灵魂。

鲍勃·马利故居博物馆

如果说雷鬼乐是牙买加的特产,鲍勃·马利就是让这特产走向世界的天才艺术家。凭借着强大的信念、真诚的情感以及卓越的技艺,他的音乐影响了世界音乐的走向,打动了一代代的年轻人。鲍勃·马利故居博物馆(Bob Marley Museum)原本是马利早期的录音室,现在馆内墙壁上画满了鲍勃的肖像画和卡通画,房内沿墙陈列着鲍勃·马利的照片与唱片。即便馆内不能拍照,这也丝毫不能阻挡世界各地雷鬼迷的到访热情。

达芳大宅

达芳大宅(Devon House)是金斯敦的名片,也是游客领略19世纪牙买加建筑魅力的必游地。达芳大宅已有130年的历史,是由牙买加第一位黑人百万富翁乔·史提贝于1881年兴建。昔日豪华的私人住宅,如今成为美食城和购物中心。城里最好的冰激凌、馅饼、美酒、咖啡、特产和手工艺品都可以在这里找到。

蓝山漫步

到了金斯敦,一定不能错过蓝山(Blue Mountain)。蓝山是加勒比地区的最高峰。该山被加勒比海环绕,因太阳直射海面,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故称为“蓝山”。世界上最美味的咖啡也出自于此。在蓝山漫步时,还能去牙买加最大的咖啡种植园——马维斯班咖啡庄园观赏蓝山咖啡的制作过程。在咖啡庄园里亲手磨豆,冲泡一杯咖啡,绝对是一次愉悦的享受。

蒙特哥贝

蒙特哥贝(Montego Bay)被认为是加勒比地区最美丽的地方,不仅拥有无数的自然美景,还拥有许多历史房屋和城堡。城市被一望无际的白砂滩所环绕,大型度假村和迷人的小酒店宣告着这是一个典型的旅游度假城市。凭借优美的风景和精彩的活动,蒙特哥贝成为旅游胜地。

贝莱菲尔德大宅

蒙特哥贝必打卡景点之一就是贝莱菲尔德大宅(Bellefield Great House)。它是牙买加最古老的糖料种植园之一,至今已有300年的历史。占地10英亩的宅邸完好地保存着英式古董家具和工艺品,从中似乎可以窥见18世纪英国殖民地上流社会的生活。

博士洞穴海滩

博士洞穴海滩(Doctor’s Cave Beach)以富含矿物质的清澈海水和干净迷人的白沙滩而闻名。海滩上有可容纳千人的日光浴场和淡水游泳池,还进行帆船、帆板等水上运动。

雷鬼夏季音乐节

每年7月,吸引全球目光的牙买加雷鬼夏季音乐节(Reggae Sumfest)将蒙特哥贝变为音乐和派对之城。为期一周的音乐节汇聚众多雷鬼音乐巨星,为乐迷们献上一场全世界独一无二的雷鬼音乐盛宴。

牙买加美食

环境与气候的馈赠让牙买加有着十分丰富的食材。当地人对本地食物十分自信:“我们的食物十分香甜,仿佛加入了魔法一般,这是因为我们在种植和烹饪时注入了阳光与爱。”牙买加的美食汇聚了不同国家的饮食文化,在土著人的烹饪技巧上融入了西班牙人、爱尔兰、英国、非洲等国的烹饪技巧。

牙买加风味烤鸡

牙买加随处可见的小吃要数牙买加风味烤鸡(Jerk Chicken)。鸡肉上刷了蜂蜜,再涂满由肉豆蔻、生姜、胡椒、丁香等调制的酱料,在树枝、木炭和黄辣椒的火焰下,慢慢烤熟,等到从里到外散发出香味,就是享用的最佳时间了。

牙买加炸馅饼

牙买加的家常美食炸馅饼(Patties)跟中国的韭菜盒子十分相似。炸馅饼是用玉米面制作,肚子里藏着牛肉、猪肉、鸡肉或是纯素的馅儿,过油炸成金黄色,吃起来微辣香甜。

炖红豌豆

炖红豌豆(Red Stew Peas)是当地健康可口的美食。传统的做法是用红豆、牛肉、牛尾或猪尾在加入香料的椰奶中熬煮。入口非常柔和,这是一道让人感觉无比亲切的家常菜。

这个夏日,不如逃离城市的喧嚣,前往加勒比海岸,不慌不忙地感受牙买加的热情和奔放。


◎图片来源于网络


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